Mükemmel tavada çıtırlık için doğru medium seçimi hayli önem taşır. Değişik yağ türleri, ayrı pişirme sıcaklıkları ve farklı aromalara sahiptir. Mesela, bitkisel yağ sıklıkla ucuz bir tercih https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/